Tondina 2003

Esame visivo:

Olio denso, limpido e di colore verde brillante con sfumature dorate

Esame olfattivo e gustativo:

I sentori percepiti sono netti ed unici, ad un intenso fruttato ad una bella piccantezza dovuta alla presenza di numerosi polifenoli ( enzimi che rilasciano la particolarità dell'amaro). Le note di noce ed un gusto ammandorlato ammorbidiscono l'olio rendendolo abbinabile a diverse pietanze: verdure, zuppe saporite e carne alla griglia.

Tondina 2003

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